Apa itu sup mawar dan bagaimana cara membuat sup mawar? Memecahkan rekor penjualan di Alanya

Upaya menentukan bisnis yang menyiapkan sup Gülüklü, yang merupakan rasa terdaftar dari Alanya, dengan mengikuti resep tradisional, sebagai "Titik Rasa Terdaftar" berlanjut. Jadi, apakah sup Gülüklü dan bagaimana sup Gülüklü dibuat? Semua keingintahuan tentang Gülüklü:

Sup Gülüklü, salah satu rasa paling penting dari masakan Alanya, didaftarkan oleh Pemerintah Kota Alanya oleh Kantor Paten dan Merek Dagang Turki atas nama "Alanya" dan resepnya dilindungi. Kota Alanya, Direktorat Pertanian dan Kehutanan Kabupaten, untuk melindungi rasa yang terdaftar dan untuk menentukan perusahaan yang menyiapkan dan menyajikannya sesuai dengan resepnya, Delegasi kontrol yang terdiri dari Alanya Chamber of Restaurants and Pensioners dan Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP) University melakukan penelitian lapangan putaran kedua. lengkap.

BISNIS YANG MENAWARKAN SOUP SMILE BERLAKU DI PETA RASA

Memberitahu secara sukarela selama kontrol yang dilakukan untuk mengidentifikasi dan mengumumkan bisnis yang menyiapkan sup Gülük sambil tetap setia pada tradisional 8 restoran dikunjungi dan setelah kontrol, ditetapkan bahwa mereka mencapai kepatuhan dan menjadi Titik Rasa Terdaftar yang Menghasilkan Sup Gülüklü. bertekad. Mengevaluasi kontrol, Manajer Perlindungan dan Pengendalian Lingkungan Kota Alanya Sevda Çapa,

"Pendaftaran sup Gülüklü adalah salah satu karya terpenting kami dalam hal melindungi masakan Alanya dan membawanya ke tahun-tahun berikutnya dengan informasi yang benar" kata.

Sup Gülüklü adalah rasa terdaftar milik distrik Alanya di Antalya. Sup dengan mawar, disajikan pada pesta pernikahan di Alanya, sangat populer baik karena rasanya maupun tempatnya dalam menu hari istimewa. Jika ingin mencoba kuah mawar yang juga dikenal dengan sup hülüklü di rumah, berikut bahan dan tahapan pembuatannya.

RESEP SOUP SENYUM:

BAHAN

250 gram daging giling
500 gram daging ayam
4 gelas air
1 mangkuk buncis rebus
1 cangkir kopi nasi
1 buah tomat
1 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh cabai merah
1 sendok makan daun mint
1 buah lemon
1 sendok makan mentega
Garam
Minyak cair

PEMBUATAN

Biarkan daging ayam mendidih dengan 5 gelas air.

Untuk bakso yang disebut Gülük, uleni daging giling, garam, lada hitam, dan lada merah di dalam mangkuk.

Gulingkan menjadi bakso kecil seukuran kacang arab.

Panaskan minyak dan goreng bakso.

Parut tomat.

Untuk sup, panaskan mentega dan 2 sendok makan minyak dalam panci.

Tambahkan pasta tomat dan goreng.

Tambahkan tomat parut dan lanjutkan menggoreng.

Tambahkan air ayam rebus ke dalam panci.

Tambahkan 3-4 gelas air panas di atasnya dan tunggu hingga mendidih.

Tambahkan nasi dan garam ke dalam sup mendidih dan didihkan selama 5 menit lagi.

Kemudian tambahkan bakso, buncis rebus dan ayam cincang.

Tambahkan mint dan jus lemon ke dalam sup yang Anda rebus untuk membuat batu lagi dan ambil dari kompor.

Selamat makan…