Apa itu creme anglaise? Bagaimana cara membuat Creme Anglaise di rumah? Resep krim bahasa Inggris

Cream Anglez, yang bisa Anda gunakan dengan makanan penutup Anda sebagai jenis saus yang berbeda atau untuk membuat es krim, bisa menjadi makanan penutup yang bagi mereka yang belum pernah mencicipinya akan menghargainya. Anda dapat menemukan resep cream anglez yang dapat Anda tambahkan ke makanan penutup yang dibuat dengan buah-buahan atau sendiri, di artikel kami hari ini.

Krim Inggris adalah krim gelap terang yang digunakan sebagai krim atau saus manis. Biasanya merupakan campuran gula, kuning telur, dan susu panas yang dibumbui dengan vanili. Ini bisa dituangkan di atas kue atau sebagai saus pada buah. Saus manis ini, yang diterjemahkan dalam bahasa Turki sebagai 'Cream Anglez', artinya krim Inggris. Ini digunakan sebagai berbasis telur dan multifungsi dalam masakan Barat, digunakan sebagai saus di samping makanan penutup jenis kue, salad buah atau es krim. Sejarahnya kembali ke orang Romawi kuno, yang dikenal menggunakan telur untuk mengentalkan krim dan puding. Saat membuat krim anglais, yang terpenting adalah krim tersebut tidak memotong. Ini harus dihindari untuk memasak di atas api panas dan untuk waktu yang lama, yang akan menyebabkan potongan kasar. Karena akan terus dimasak begitu diangkat dari kompor, maka dimatikan dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Baik 

'Cream Anglez' bagaimana melakukan 'Cream Anglez'  Apa triknya? Mari belajar bersama:

CREME ANGLAISE RESEP:

BAHAN

4 gelas susu
10 kuning telur
2,5 sendok teh gula pasir
Setengah bungkus vanili
1 sendok makan tepung terigu

PEMBUATAN

Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan gula pasir hingga berbusa.

Tambahkan susu dan kanji, masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental.

Setelah menambahkan vanili dan mendidih sekali lagi, angkat.

Dinginkan dengan mencampurkan dan membagi menjadi cangkir. Sajikan dengan biskuit lele.

Selamat makan...