Bagaimana acar terong termudah? Tip pengawetan terong

Anda dapat membuat acar yang luar biasa dengan sayuran, salah satu sumber makanan paling berharga di negara kita. Misalnya acar terong... Poin kunci dari pengawetan terong yang diisi dengan berbagai sayuran adalah merebus terung sebelum diasinkan dan menjernihkannya dari air pahitnya. Resep acar terong yang sangat Anda sukai ada di artikel kami.

Meskipun acar terong dibuat di setiap wilayah, ia memiliki tempat yang sangat berbeda di Çanakkale karena tenaga kerja dimasukkan untuk menyiapkan hidangan utama. Terong direbus, kubis dipisahkan dan seledri ditempatkan di antara dan diikat dengan tali. Anda pasti harus mencicipi acar terong, yang cocok dengan hidangan utama terindah. Cobalah acar, yang sangat diperlukan untuk meja Turki, dengan resep ini. Acar terong adalah salah satu rasa yang sangat diperlukan yang harus dikonsumsi dengan beberapa hidangan. Lantas bagaimana resep acar terong yang sangat populer dengan rasanya? Bagaimana cara membuat acar terong? Berikut bahan dan triknya ...

Resep Acar Terong:

BAHAN

2 kilogram acar terong
1 kepala kecil kubis
1 buah wortel
3 buah paprika merah untuk diracik
10-15 batang seledri
1 ikat peterseli
1 gelas cuka
1 kepala bawang putih
1 sendok teh gula
3-4 lembar daun salam

PEMBUATAN

Cuci terong dan bagi menjadi 4 bagian yang sama secara longitudinal dengan ujung pisau, sisakan satu jari dari batang dan ujungnya.

Rebus dalam air garam mendidih hingga lunak.

Setelah proses perebusan selesai, taruh dalam mangkuk di atas satu sama lain, taruh beban di atasnya dan biarkan selama 3-4 jam agar sari pahitnya hilang.

Sementara itu, cuci bersih dan cincang halus kubis, merica, peterseli, bawang putih dan daun seledri.

Bersihkan wortel dan potong kecil-kecil.

Campur semua bahan yang sudah Anda cincang dan isi potongan terong yang mengeluarkan sari pahit, bungkus dengan batang seledri dan taruh di toples.

Untuk menyiapkan air rendaman, hitung jumlah air yang akan diambil stoples dan tambahkan 1,5 sendok makan garam batu per liter air ini, rebus air ini dan biarkan dingin.

Saat air mendingin, tambahkan cuka ke dalam air.

Tuang air hingga menutupi bumbu rendaman.

Tutup tutup stoples dengan rapat dan diamkan selama 1 bulan. Di akhir periode ini, acar lezat Anda siap disantap.

Selamat makan...