Bagaimana cara memasak daging domba pinggang? Hidangan dan bahan daging domba pinggang

Punggung domba diperoleh dari punggung domba. Ada beberapa trik memasak domba kembali, salah satu bagian domba yang paling enak dan paling lembut. Jadi bagaimana punggung domba dibuat? Cara termudah untuk memasak kembali domba dan jawaban atas semua pertanyaan tentang trik ada di artikel kami hari ini.

Makanan apa pun yang terbuat dari daging domba dapat dibuat dengan menggunakan punggung domba. Bagian belakang domba bisa dimasak dalam oven dan wajan. Itu bisa direbus. Bahkan memiliki panggangan di pesta barbekyu. Jika Anda ingin melakukan lamb cover, lamb back adalah bagian yang ideal. Punggung domba yang luar biasa, yang dapat Anda sajikan di meja keluarga di musim dingin, menandai permainan kekebalan MasterChef yang dimainkan pada hari Selasa, 20 Oktober. Karena asam lemak dalam tubuh domba akan meningkat seiring bertambahnya usia, mereka mungkin akan berbau setelah disembelih. Jika diambil daging dari domba yang sudah tua, bukan dari anak domba yang masih muda, daging tersebut harus dibuang semalaman dalam bumbu yang sesuai. Jika dibiarkan, daging akan menjadi sangat empuk dan bau keluhan akan hilang. akan pergi. Sayangnya, tidak selalu mudah untuk menyiapkan daging domba yang menggugah selera dan hancur seperti kenikmatan Turki. Kami memberi Anda resep yang paling menakjubkan ...

RESEP LAMB BACK:

BAHAN

Punggung domba dibersihkan dan diiris tipis-tipis
2 kentang besar
2-3 wortel besar
15-20 butir bawang merah
1 sendok teh mentega
1 sendok makan minyak zaitun
2 lembar daun salam atau sage segar
Timi segar
2 sendok teh sumac
Untuk mengasinkan:
4-5 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan jus lemon
1 sendok teh garam
1 sendok teh timi kering
1 sendok teh lada hitam yang baru digiling

PEMBUATAN

Untuk membuat bumbunya, campur bahan-bahannya. Tutupi potongan domba dengan bumbu perendam. Dinginkan selama 1-2 jam.

Kupas kentang dan wortel, potong menjadi bola atau kubus besar dengan sendok parisian dan rendam dalam air. Kupas bawang merah.

Masukkan minyak zaitun dan mentega ke dalam wajan atau wajan biasa yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Saat hangat, tutup kedua sisi potongan domba.

Campur sayuran dengan bumbu yang tersisa di wajan dan tambahkan di sebelah domba atau masukkan seluruhnya ke dalam loyang. Tutupi dengan penutup atau foil,

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Saat disajikan, tambahkan banyak timi dan sumac segar.

Selamat makan...