Apa itu Patatas bravas, Bagaimana Cara Pembuatannya? Berikut ini resep patatas bravas langkah demi langkah

Patatas bravas, salah satu hidangan tradisional Spanyol, adalah salah satu hidangan yang paling banyak diteliti akhir-akhir ini. Anda bisa menghidangkan resep brava kentang, yang bikin malah tampil lapar, dengan teh atau sebagai makanan pembuka. Resepnya ada di postingan kami hari ini.

Masakan Spanyol patatas bravasdisajikan dengan saus pedas dan bawang putih. Patatas bravas, juga dikenal sebagai Spanish meze, dapat disajikan baik sebagai camilan saat makan maupun sebagai makanan utama saat sarapan. Paprika pedas digunakan dalam pembuatan Patatas bravas. Patatas bravas, juga disebut Patatas a la brava atau papas bravas "Kentang pemberani" cara. Secara singkat dapat digambarkan sebagai saus pedas kentang. Kami telah menyusun resep patatas bravas untuk mereka yang ingin mencoba masakan kentang yang berbeda dan mereka yang menyukai makanan pahit.

RESEP POTATO BRAVAS:

BAHAN

4-5 kentang
1 gelas teh minyak zaitun
2 sendok teh garam
Untuk saus;

Setengah gelas bubur tomat
1/2 bawang bombay
3 sendok makan minyak zaitun

3 sendok makan mayones
1 sendok makan cabai rawit
1 siung bawang putih
1 sendok makan cuka sari apel
Untuk saus Aioli;

150 ml segelas susu
3 siung bawang putih
20 gram cuka sari apel
Sedikit garam
Minyak bunga matahari

PEMBUATAN

Pertama, kupas kulit kentang dan potong dadu.
Masak kentang dalam minyak dengan api kecil selama 5 menit.
Setelah 5 menit, letakkan kentang di atas tisu dapur dan biarkan minyaknya keluar.
Untuk sausnya, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk dengan mixer.
Untuk saus Aioli, masukkan semua bahan kecuali minyak ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer.
Sambil mengaduk, tambahkan minyak bunga matahari dan aduk hingga mengental.
Masukkan kembali kentang ke dalam minyak panas dan goreng selama 4-5 menit.
Biarkan kentang di atas tisu dapur dan tiriskan minyaknya.
Kemudian tambahkan garam dan aduk kentang.
Taruh kentang di atas piring dan tambahkan saus aioli.
Kemudian tambahkan kuah patatas bravas.

Selamat makan...