Apa itu Şırdan? Di mana Şırdan hewan Anda? Bagaimana cara membuat boneka şırdan?

Şırdan, tempat orang Adana mengantri untuk makan, adalah salah satu hidangan lokal terpopuler belakangan ini. Semua orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat şırdan, yang menarik perhatian dengan penampilan dan rasanya, dari mana hewan itu dibuat. Kami berbagi dengan Anda semua detail tentang Şırdan dari berita ini.

Şırdan merupakan bagian dari perut hewan. Sekaligus merupakan makanan lokal Adana yang sering dikonsumsi di Adana, seperti mumbar dan kokoreç. Meskipun disebut sebagai şırdan, nama aslinya adalah "boneka şırdan". Ritual makan hewan ruminansia 4 tahap terdiri dari babat, börkenek, Kırkbayır dan şırdan. Hal terpenting yang harus diperhatikan saat memasak Şırdan adalah dibersihkan dengan baik seperti pada jeroan lainnya. Spesialis Prof. Dr. Canan Karatay berpartisipasi dalam Festival Kesehatan yang diadakan untuk pertama kalinya di Adana. Karatay mengatakan bahwa 'şırdan stuffed', salah satu cita rasa lokal kota, sangat penting, tetapi sebaiknya dikonsumsi lebih sedikit karena mengandung nasinya.

Warga, "Apa itu Şırdan, terbuat dari apa?" Mereka mulai menyelidiki pertanyaan mereka.

DI MANA KEMEJA DIBUAT DARI HEWAN?

Şırdan adalah salah satu dari empat perut domba. Ini disiapkan dengan membersihkannya, mengisinya dengan nasi pedas dan kemudian diseduh. Sekaligus merupakan makanan lokal Adana yang sering dikonsumsi di Adana, seperti mumbar dan kokoreç. Meskipun disebut sebagai şırdan, nama aslinya adalah "boneka şırdan". Saat menyiapkan isian ini, şırdan domba umumnya lebih disukai. Bentuknya agak tidak biasa. Saat disantap, garam jintan dan cabai ditaburkan di atasnya. Ini adalah makanan lokal Adana. Meskipun disebut sebagai şırdan, nama aslinya adalah "şırdan dolması".

RESEP IRDAN:

BAHAN

4 şırdan
250 g daging giling
Setengah kilo beras
Setengah kilo bawang bombay
1 sendok makan pasta merica
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam

PEMBUATAN

Pertama kedua sisi cuka yang sudah dibersihkan dicuci dengan air dingin dan kemudian dengan air panas beberapa kali.

Setelah dibersihkan secara menyeluruh, disimpan dalam air asin dan lemon selama beberapa jam dan dicuci kembali. Pembersihan cukup lama dan melelahkan.

Bawang dipotong kecil-kecil. Nasi, daging cincang, dan bahan lainnya ditambahkan dan dicampur. Bahan-bahan diisi secara manual ke dalam tempat lilin.

Setelah semua şırdan terisi, ia ditempatkan di dalam pot.

Tambahkan 3 gelas air dan garam, masak selama 60 menit, dan makan dengan banyak jinten yang dituangkan di atasnya.

Selamat makan...