Pergeseran 'tarhana' wanita dari Uşak telah dimulai!
Berita Makanan Wanita Kepala Pelayan / / October 18, 2020
Wanita dari Uşak bekerja dengan tergesa-gesa untuk tarhana terdaftar, salah satu cita rasa yang sangat diperlukan di musim dingin.
Wanita dari Uşak mulai membuat tarhana, rasa musim dingin yang tak tergantikan. Persiapan untuk "Uşak tarhanası", yang telah didaftarkan oleh Kantor Paten dan Merek Dagang Turki pada tahun 2017, berlanjut di seluruh kota. Produksi tarhana dimulai dengan menggiling cabai merah, bawang merah, buncis dan mint. Bahan tersebut dicampur dengan garam, tepung, yogurt dan ragi dan diubah menjadi adonan. Adonan yang disimpan di dalam perahu selama 3 minggu dibentangkan menjadi potongan-potongan kecil di atas lembaran dan dibiarkan mengering di tempat teduh. Tarhana kering dihancurkan, diayak, dan disiapkan.
Mengawetkan beberapa tarhanas dalam toples untuk konsumsi musim dingin wanitas, sisanya dijual dengan harga 40 pound per kilogram. Di Ortaköy yang terhubung dengan pusat, perempuan juga membuat tarhana dengan cara tradisional dan metode imece.
Salah satu wanita, Yeteriye Sayın, 59 tahun, mengatakan bahwa mereka membuat Uşak tarhana dari produk organik. Mengatakan bahwa mereka berkumpul dengan wanita lain di desa dan menyiapkan tarhana, Sayin
BERITA TERKAIT Mantan istri Damla Ersubaşı, Mustafa Can Keser, terjangkit virus corona!
BERITA TERKAITSetiap tahun kami membuang cukup makanan untuk memberi makan 800 juta orang!