Bagaimana cara membuat seafood paella? Resep seafood paella paling praktis

Hari ini, kami membagikan resep paella dengan makanan laut, jenis paella paling populer, hidangan masakan Spanyol yang dikenal di seluruh dunia. Jika Anda mengikuti resep yang tepat, seafood paella yang akan Anda sukai hampir memuaskan dan membekas di lidah. Ayo siapkan seafood paella bersama:

Paella adalah hidangan Spanyol lengkap di mana nasi Bomba bulat kecil (nasi Calasparra alternatif) dari budaya Andalusia dan panci besar masakan Romawi (plat a paella) bertemu. Bumbu dan bahan yang digunakan berbeda-beda menurut wilayah Spanyol. Sementara ikan dan makanan laut yang digunakan di daerah pesisir digantikan oleh daging sapi muda dan kambing di desa-desa yang lebih tinggi, bahkan ada preferensi vegetarian di beberapa daerah. Dikatakan bahwa paella adalah penemuan para pelayan yang mengambil sisa makanan di istana raja Moor, mencampurnya dalam kuali raksasa dan memasaknya pulang. Fakta bahwa asal etimologis kata tersebut juga sama dengan kata "residu" dalam bahasa Arab, "sisa" juga mendukung argumen ini. Apa pun yang dimasukkan ke dalamnya, yang memberi cita rasa Paella adalah teknik memasaknya yang istimewa dalam wajannya. Saus disiapkan dengan makanan laut, tomat dan bawang, sambil memasak bahan dan mentransfer rasa; Berkat panci ini, yang menyediakan area penguapan besar dengan api besar, nasi bisa dimasak tanpa bubur. Dibumbui dengan bahan seperti kerang, cumi-cumi, udang

Seafood PaellaAnda dapat dengan mudah melakukannya di rumah Anda. Berikut adalah resep seafood paella kami yang lezat yang akan disukai semua orang.

RESEP PAELLA MAKANAN LAUT:

BAHAN

400 gram cumi
12 kerang
16 udang
1 cangkir kopi minyak zaitun
1 buah bawang bombay
4-5 siung bawang putih
2 cangkir nasi
1 sejumput kunyit
4 cangkir kaldu ayam atau ikan
Garam
Lada hitam
Irisan lemon
Peterseli

PEMBUATAN

Potong bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan nasi dan kunyit, panggang selama beberapa menit, lalu tambahkan kaldu ayam dan garam.

Sebelum nasi benar-benar menyerap air, angkat beras dari kompor dan pindahkan ke ovenware.

Sementara itu, setel oven ke 220 derajat dan mulailah memanaskan.

Atur seafood di atas nasi.

Taburkan kacang polong di atasnya dan tutup dengan penutup atau foil.

Masukkan paella ke dalam oven dan panggang selama 45 menit, dan masak selama 10 menit tanpa kertas aluminium.

Sajikan seafood paella yang dihias dengan irisan lemon dan daun peterseli panas.

Selamat makan...