Bagaimana cara membersihkan dan memasak daging burung puyuh? Resep isian dari daging burung puyuh

Daging puyuh, salah satu subjek paling aneh akhir-akhir ini, telah ditempatkan di meja kita dari periode Ottoman hingga hari ini. Daging burung puyuh yang dianjurkan untuk dikonsumsi untuk meredakan nyeri otot dan persendian juga efektif dalam penyembuhan nyeri akibat rematik. Lantas bagaimana cara membersihkan dan memasak daging burung puyuh? Inilah jawaban dari pertanyaan tersebut:

Burung puyuh termasuk jenis burung yang termasuk dalam famili burung pegar. Burung hitam ini, yang kecil dan gempal, umumnya memakan biji-bijian, serta reptil seperti serangga kecil dan cacing. Dikenal karena rasa telur dan dagingnya, burung puyuh telah menjadi salah satu makanan langka dari masakan istana Ottoman. Daging puyuh penyimpan protein ini, yang dipindahkan dari masakan Ottoman ke masakan hari ini, perlu dimasak dan dibersihkan dengan benar. Jika Anda bertanya-tanya apa yang baik untuk daging burung puyuh; Kami dapat mengatakan bahwa ini adalah pereda nyeri yang enak. Menurut penelitian, para ahli menekankan bahwa daging burung puyuh bekerja dengan sehat dan dapat dikonsumsi dengan tenang di gudang batu dan pasir. Terutama daging burung puyuh yang memenuhi kebutuhan vitamin A dan E Anda memiliki tugas untuk menjaga daya tahan tubuh. Terlebih penderita asma dianjurkan untuk mengkonsumsi daging puyuh dari waktu ke waktu. Daging burung puyuh memiliki khasiat untuk menghilangkan batuk berkepanjangan.

JADI BAGAIMANA CARA MEMASAK DAGING BILDIRCIN?

Daging burung puyuh memiliki teknik memasak tersendiri. Nah tips yang perlu Anda ketahui untuk memasak burung puyuh yang baik:

- Daging puyuh harus dimasak dengan api besar dalam waktu singkat. Daging puyuh yang dimasak lama kehilangan nilai vitaminnya.
- Cara memasak yang ideal bagi yang ingin mengonsumsi daging burung puyuh di luar ruangan adalah dengan memanggang.
- Anda bisa menyiapkan daging puyuh dengan mudah di oven. Untuk ini, disarankan untuk membuka daging burung puyuh dan memasukkannya ke dalam bumbu yang bagus. Akan lebih baik untuk tetap di dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat.
- Puyuh isian disajikan di restoran yang menawarkan daging puyuh. Keistimewaan hidangan ini adalah disiapkan dengan nasi yang enak.

MENGISI RECIPE OF THE REPORTER:

BAHAN

5 burung puyuh ukuran sedang
5 sendok makan mentega
1 bawang bombay ukuran besar
1 sendok teh garam
1 gelas nasi
1 sendok makan kismis
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh lada hitam
2 gelas air
1 sendok makan kacang tanah

PEMBUATAN

Pertama, setel oven ke 180 derajat dan mulailah memanaskan.

Bersihkan puyuh secara menyeluruh, jika ada bulu, keluarkan.

Rendam beras hasil sortir dalam air garam sebentar.

Potong bawang untuk dimasak.

Masukkan kismis ke dalam air hangat seperti nasi.

Kemudian masukkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan sedang dan lelehkan.

Tutupi burung puyuh dalam wajan selama beberapa menit dan sisihkan.

Lelehkan sisa 3 sendok makan mentega di wajan lain dan tambahkan bawang bombay dan mulailah menggoreng.

Saat bawang bombay mulai berwarna kecokelatan, tambahkan beras yang kita rendam dalam air dan kismis, garam, merica, kayu manis dan kacang tanah tunggu di dalam air.

Campur bahan-bahan di dalam wajan hingga rata dan masak selama 5 menit.

Tambahkan 2 gelas air panas dan masak seperti nasi.

Biarkan campuran istirahat selama 20 menit setelah dimasak.

Setelah istirahat, isilah isian burung puyuh yang sebelumnya Anda goreng dengan bantuan satu sendok makan.

Masukkan puyuh yang sudah diisi ke dalam mangkuk kaca, tambahkan 2 gelas air dan masukkan ke dalam oven.

Setelah sekitar 30 menit pemasakan, keluarkan puyuh dari oven dan istirahatkan sebentar. Anda bisa melayani nanti.

Selamat makan...