Bagaimana cara mengupas jamur? Bagaimana cara mencegah jamur menghitam, apa tipsnya

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat mengupas jamur yang kaya akan nutrisi berharga, rendah kalori, serta sumber serat dan protein. Kami membagikan apa yang perlu Anda ketahui untuk mencegah jamur, yang sangat diperlukan dalam hal rasa, dari kecoklatan. Bagaimana cara mengupas jamur? Bagaimana cara mencegah jamur agar tidak berubah warna? Anda dapat menemukan semua detail tentang jamur di berita kami.

Jamur adalah salah satu sayuran yang kaya protein. Terutama enak dengan hidangan daging, jamur adalah makanan kuat yang sangat enak dan memuaskan. Jamur yang banyak jenisnya ini berfungsi sebagai sayuran sekaligus makanan. Jamur terkadang dapat merusak tampilan makanan karena cepat berubah menjadi gelap. Alasannya, kandungan jamur tersebut sebagian besar adalah air. Karena mengandung banyak air, jamur menyerap terlalu banyak air selama pembersihan. Selama memasak, mereka melepaskan air yang mereka tarik karena intensitas panasnya. Karena itu, jamur menghitam. Itulah mengapa ada beberapa trik yang harus Anda perhatikan saat membersihkan jamur agar tidak menjadi gelap. Berikut detailnya:

KLIK DI SINI UNTUK MEMPELAJARI CARA MEMBERSIHKAN JAMUR

BAGAIMANA CARA MENGUPAS JAMUR, BAGAIMANA CARA MENCEGAH KEPUTUSAN?

⇒ Jamur adalah sayuran yang mudah dikupas dan dimakan tanpa dikupas karena sifatnya yang ditanam. Untuk mengupas jamur, Anda perlu memisahkan batangnya satu sama lain. Kamu bisa memisahkan area hitam di bagian topi dengan tangan satu per satu. Anda akan melihat bahwa itu mudah dikupas dengan bantuan pisau.

⇒ Alih-alih mencuci jamur dengan air selama tahap pembersihan, Anda bisa mencoba mengelapnya dengan kain bersih.

⇒ Atau masukkan air bersih ke dalam mangkuk sambil mengupas kulit jamur. Anda dapat mencegah jamur agar tidak berwarna kecokelatan dengan memeras setengah buah lemon ke dalam air bersih yang Anda masukkan. Anda juga bisa menaburkan tepung ke dalam air tempat perasan lemon agar jamur tidak berubah warna menjadi cokelat.

⇒ Jika perlu, alangkah baiknya memasak jamur dengan cepat tanpa menunggu terlalu lama agar jamur tidak menjadi gelap.

⇒ Terutama saat memasak jamur, teflon dan panci baja harus digunakan sebagai pengganti panci aluminium. Karena jamur bisa menjadi sangat cepat menggelap saat dimasak dalam panci aluminium.

⇒ Trik lain yang harus Anda perhatikan saat memasak jamur adalah memasaknya dengan suhu tinggi. Jika jamur matang sangat cepat, sangat penting untuk tidak kehilangan nilai gizinya.