Ibu Negara Erdogan mengumumkan kabar baik! Segera buku gastronomi ...

Berita Hidup Buku Emine Erdogan / by admin / September 19, 2020

Istri Perdana Menteri Recep Tayyip Erdogan, Emine Erdogan, abad Turki untuk pengenalan budaya makanan berkumpul dengan para akademisi, ahli dan koki yang berkontribusi pada buku "Masakan Turki dengan Resep Seratus Tahun". datang.

Emine Erdogan, Turki berusia seabad bersiap untuk pengenalan budaya makanan "Masakan Turki dengan Resep Berabad-abad" Dalam postingannya tentang bukunya di akun Twitter-nya, dia mengatakan:

"Kami sedang mempersiapkan buku gastronomi untuk mempromosikan kekayaan masakan Turki di media internasional. Kami memiliki pertemuan yang menyenangkan hari ini dengan akademisi dan koki ahli di bidangnya. Saya sangat berterima kasih atas kontribusinya. Karya ini, yang akan menyertakan kode budaya kita dengan resep sehat, tradisional dan bebas limbah, akan diterbitkan terutama dalam bahasa Turki dan Inggris dan kemudian dalam berbagai bahasa. Kami berharap dapat melihat pekerjaan dengan para pembaca di hari-hari pertama tahun baru. "

"MAKANAN DALAM BUDAYA TURKI ADALAH ALAT PENYEMBUHAN"

Menyatakan bahwa makanan adalah alat penyembuhan dalam budaya Turki, Ibu Negara Erdoğan melanjutkan kata-katanya sebagai berikut:

"Kami tahu bahwa banyak resep masakan Ottoman dibuat atas saran seorang dokter. Ada alasan terkait kesehatan mengapa daging bertemu dengan buah dan nasi. Dalam pengertian ini, masakan Turki juga menjadi pedoman hidup bagi orang-orang untuk mengenal tubuh mereka sendiri dan menguraikan kode-kode jasmani mereka. Oleh karena itu, judul buku kami, 'resep berusia seabad', membisikkan bahwa masakan Turki adalah perjalanan kebijaksanaan yang membentang sepanjang sejarah. Namun sayangnya, industrialisasi pangan juga telah memisahkan kita dari hakikat, jiwa, dan moralitas gizi. Sayangnya, budaya fast food membuat dunia sakit saat ini. Kami tahu bahwa budaya diet yang salah berada di balik jutaan kematian yang terjadi setiap tahun karena penyakit kronis. "

Menunjukkan bahwa ada kembalinya cepat ke masakan tradisional di dunia yang berada di ambang kebangkitan baru, kata Erdogan. “Orang-orang ingat kembali bahwa makanan juga merupakan seni hidup. Selain itu, mereka mencari formula untuk hidup selaras dengan alam. Mereka berusaha keras untuk membangun kehidupan yang berkelanjutan yang akan mengurangi dampak krisis lingkungan. Mereka mengubah kebiasaan makan dan minum, dan mereka mencoba membangun pemahaman tentang masakan tanpa pemborosan. Karena berton-ton makanan dibuang setiap hari secara global. Ini membebani lingkungan dan hati nurani. Tentu gambaran ini menunjukkan kepada kita bahwa makan dan minum telah mencapai titik kubur yang jauh dari nilai-nilai peradaban dan mencapai titik hedonisme. Namun, di dapur kami, ada banyak resep untuk mencegah terbuangnya satu gigitan dari zaman dahulu. Masakan bebas limbah adalah cerminan dari budaya kesopanan dan adaptasi kita serta rasa hormat kita terhadap alam. menggunakan ekspresi.