Apa maksud dari bahasa Perancis? Bagaimana cara membuat roti Prancis? Pembuatan roti Prancis di rumah

Roti Perancis yang baru-baru ini populer dan sering kita dengar namanya, sangat mirip dengan roti baguette. Dengan interiornya yang tipis, panjang dan empuk, cita rasanya akan tetap menggugah selera, dan Anda bisa menggunakannya untuk sarapan atau sandwich di siang hari. Lantas bagaimana cara membuat roti Prancis di rumah? Pembuatan roti Prancis di rumah.

Francala adalah nama yang diberikan untuk roti tawar yang terbuat dari tepung dengan hasil rendah tanpa dedak. Ini adalah kutipan dari sejenis kata roti yang khusus untuk kota Padova di Italia. Kata Italia frangere Italia Ini mungkin diturunkan dari kata kerja "memecahkan, membagi roti"; Namun, ini tidak pasti. Roti Prancis berubah menjadi sangat putih. Bisa juga disebut roti sandwich di beberapa tempat. Nilai kalori roti Prancis adalah 248 kkal dalam 100 gram. Roti Francala mengambil sebagian besar kalori (82%) dari karbohidrat. Roti tawar yang disukai produsen karena mudah dibuat ternyata menjadi roti yang paling banyak dikonsumsi konsumen dengan harganya. Jika Anda ingin memanggang roti di rumah, Anda dapat meninjau artikel kami.

RESEP ROTI FRANCALA:

BAHAN

500 g tepung terigu
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
2 sendok teh ragi instan
150 ml susu hangat
200 ml air hangat
4 sendok makan minyak zaitun

PEMBUATAN

Taruh tepung, gula, garam, ragi dalam mangkuk besar dan aduk dengan tangan.

Tambahkan susu, air dan minyak zaitun dan uleni dengan tangan.

Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sama, tutupi dengan kain lembab dan diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat.

Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni selama 3-4 menit lagi dan bagi menjadi satu atau dua bagian memanjang.

Masukkan adonan ini ke dalam loyang atau nampan yang sudah Anda olesi atau diolesi sedikit tepung, tutupi kembali dengan lap basah dan diamkan selama 1 jam lagi.

Setelah 1 jam, buka penutup dan periksa pembengkakan, setidaknya harus dua kali keadaan awal. Basahi sedikit adonan atau olesi, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 225 derajat dengan biji wijen.

Saat dimasak dalam oven, balikkan satu kali agar matang merata. Anda bisa mengkonsumsinya nanti.

Silakan dinikmati makanannya...