Apa itu Polenta dan Bagaimana Polenta Dibuat? Resep Masterchef Polenta ...

Polenta, citarasa masakan Italia, menjadi lauk favorit untuk menemani hidangan daging dan ikan yang terdiri dari semolina jagung, air mendidih, dan garam. Ini adalah makanan pembuka yang populer bagi mereka yang ingin makan bebas gluten karena tidak mengandung tepung terigu dan biji-bijian serupa. Lantas, Bagaimana Polenta Dibuat, Apa Triknya? Jawaban atas pertanyaan itu ada di artikel kami.

Polenta adalah bahan makanan yang terbuat dari tepung jagung berwarna kuning atau putih yang kental atau digiling halus. Selain itu, bagian utara Italia, kanton Tessin di Swiss, wilayah Savoie di Prancis berasal dari perebusan bahan ini. Resep ini, yang menyerupai salah satu citarasa terkenal negara kita, secara tepat, kembali menjadi agenda dengan kompetisi Masterchef. datang. Kami membagikan resep polenta, yang mempesona dengan konsistensi dan warnanya.

RESEP POLENTA:

BAHAN

4 gelas air
1 gelas semolina jagung
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk kunyit
75 gram mentega
100 gram keju cheddar tua parut

PEMBUATAN

Masukkan air, kunyit, dan garam ke dalam panci tempat Anda akan memasak serbuk sari dan didihkan. Saat air mendidih, turunkan kompor dan tambahkan semolina jagung, aduk hingga mendidih kembali. Saat mendidih, kecilkan api dan masak selama 25 menit, aduk sesekali.

Tambahkan keju parut dan mentega ke dalam campuran dan simpan di atas kompor selama lima menit lagi, aduk sesekali.

Tuang serbuk sari di atas piring saji berbentuk persegi atau persegi panjang yang dilapisi dengan kertas minyak di bagian pangkal dan sisinya, dan biarkan tersebar di pangkalan.

Setelah menunggu sekitar 15 menit hingga adonan mengeras, potong menjadi irisan dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya...