Bagaimana cara membersihkan dan menyortir udang? Metode memasak udang di rumah! Udang goreng

Udang, salah satu produk makanan laut yang populer, dibersihkan dengan cara yang sama berapa pun ukurannya. Udang, yang bentuknya mirip cumi-cumi, tidak sesulit kelihatannya untuk dipetik atau dibersihkan. Apakah perlu membuang cangkang dan benang tipis di punggungnya sebelum memasak atau merebus udang? Kami telah menjawab pertanyaan seperti itu untuk Anda.

Udang merupakan salah satu jenis kerang yang berbeda dari jenis ikan lainnya karena rendah kalori dan kandungan lemak jenuhnya. Udang, yang tidak terlalu disukai karena penampilannya yang seperti serangga, terukir dalam ingatan sebagai rasa yang sangat diperlukan saat dicicipi. Udang; Jika akan digunakan dalam casserole, pie, soup atau sauté, sebaiknya dimasak setelah dikupas. Jika resep udang akan digunakan dalam salad, jika akan dikonsumsi sebagai potongan dingin, yang terbaik adalah merebus udang terlebih dahulu lalu kupas kulitnya. Udang yang hidup di laut dingin hidup bersama dengan spesiesnya sendiri dalam kelompok besar. Karena vitamin antioksidan dan kandungan mineralnya, ia memperkuat sistem kekebalan tubuh dan terutama udang, yang melindungi tubuh dari kanker, menjadi sangat populer saat ini. Dengan fitur karoten yang intens, ia memperbarui sel-sel kulit dan mencegah gejala yang tidak diinginkan seperti penuaan, keriput dan penampilan kusam.

Udang; Jika akan digunakan dalam casserole, pie, soup atau sauté, sebaiknya dimasak setelah dikupas. Jika resep udang akan digunakan dalam salad, jika akan dikonsumsi sebagai potongan dingin, yang terbaik adalah merebus udang terlebih dahulu lalu kupas kulitnya.

► BAGAIMANA MEMBERSIHKAN DAN MEMASAK KOTAK AIR?

CARA MEMBERSIHKAN UDANG?

Penyiangan udang Cuci dengan banyak air sebelum prosedur.

Pisahkan kepala dan lengan udang yang sudah dicuci dengan cara menariknya dari badannya. Kemudian keluarkan kulit udang dari tubuhnya.

Kehati-hatian harus dilakukan saat mengeluarkan cangkang udang karena dagingnya bisa rusak. Saat cangkang dilepas, ekstensi berbentuk serat kecil terbentuk. Hapus di ekstensi ini.

Pembersihan udang Langkah terakhir dalam prosedur ini adalah pengangkatan organ dalam. Belah perut udang dengan lembut dan keluarkan organ dalamnya dengan satu sendok teh atau jari. Jika udang dibersihkan seperti yang dijelaskan, Anda bisa memasaknya tanpa masalah.

►CARA MEMASAK TALAMAR DI RUMAH? KLIK UNTUK BELAJAR ...

Udang Rebus

Masukkan seluruh udang ke dalam air mendidih dan masak hingga kulit menjadi merah muda selama sekitar 2-3 menit. Jangka waktu ini adalah 2-3 menit untuk udang ukuran kecil yang disebut turf, 4-5 menit untuk udang ukuran besar seperti udang jumbo. Anda bisa mendapatkan rasa yang berbeda dengan menambahkan seledri, peterseli, daun salam, lada hitam ke dalam air mendidih.

BAGAIMANA CARA MEMBUAT UDANG GORENG?

BAHAN

Setengah kilo udang yang sudah dibersihkan dan dibekukan
3 siung bawang putih
6 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh paprika
1 sendok teh paprika (jika tidak semua)
Kurang dari 1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh garam
3 sendok makan jus lemon
Mendekorasi;

arugula atau peterseli

PEMBUATAN

Cuci dan saring udang tanpa mencair. Sementara itu, mereka tetap akan diselesaikan. Parut bawang putih dalam porsi kecil.
Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan bawang putih, cabai dan bubuk cabai dan aduk selama 1 menit.
Tambahkan udang yang sudah dicuci dan dikeringkan serta jus lemon dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Aduk hingga terpanggang selama sekitar 5-6 menit. Terakhir, tambahkan garam dan merica, angkat.
Campur dengan daun peterseli atau arugula dan sajikan selagi panas.

Silakan dinikmati makanannya...