Resep roti siyez bakery termudah! Bagaimana gandum Siyez digunakan dan apa manfaatnya?

Roti Siyez, salah satu topik yang paling banyak dibicarakan dalam beberapa tahun terakhir, telah menarik perhatian para ahli dengan manfaatnya bagi tubuh. Sejarah gandum einkorn, yang diketahui oleh orang-orang yang ahli dalam nutrisi organik dan sehat, kembali ke 10 ribu tahun yang lalu. Lantas, bagaimana roti dibuat dengan tepung einkorn dan apa saja tipnya? Inilah jawaban dari pertanyaan aneh:

Roti yang terbuat dari tepung einkorn yang tidak mengancam kesehatan manusia seperti tepung terigu karena struktur genetiknya yang utuh juga Ini adalah jenis roti yang kaya akan nilai gizi dan berkat fitur ini, roti memiliki lusinan manfaat positif bagi kesehatan. memiliki. Siyez, yang merupakan jenis gandum tahan lama, memiliki lebih sedikit gluten dibanding varietas gandum lainnya. Berbanding lurus dengan ini, kandungan gluten pada roti einkorn juga rendah. Kalsium, tiamin (B1), riboflavib (B2), niasin (B3), besi, folat, asam pantotenat, fosfor, asam folat, magnesium, seng, tembaga, Gandum selenium, mangan dan einkorn, yang kaya akan vitamin A, C, D, E, K, B6 dan B12, sebagian besar terbuat dari roti saat ini. Selain Turki, Prancis, Maroko, dan bekas Yugoslavia, Siyazan, temuan dan penggilingan di penggilingan berubah menjadi tepung. Dalam artikel kami hari ini, kami menyajikan Anda pembuatan roti dari tepung einkorn seperti yang disarankan para ahli.

ROTI GANDUM SIYEZ RESEP:

BAHAN

2 gelas susu
1 gelas air
Setengah gelas teh minyak zaitun
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1 bungkus ragi instan (10gr)
Tepung sebanyak yang Anda dapat

PEMBUATAN

Campur susu, air, minyak zaitun, garam, gula, dan ragi dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, buat adonan lembut halus dari daun telinga.

Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan adonan selama kurang lebih 8 jam. Fermentasi adonan di tempat yang hangat sebanyak mungkin.

Kemudian bentuk roti di atas kertas lilin dan panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Silakan dinikmati makanannya...

MANFAAT GANDUM SIYEZ

Mengandung antioksidan tingkat tinggi, einkorn melindungi sel dari radikal bebas.

Roti siyez seberat 100 gram mengandung sekitar 4 gram lemak. Angka ini setara dengan sekitar 6 persen dari kebutuhan lemak harian orang dewasa.

Roti siyez memiliki tingkat indeks glikemik yang rendah. Sebab, butuh waktu lama untuk mencerna.

Roti siyez, yang merupakan makanan kaya asam folat, sangat direkomendasikan untuk anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui karena fitur ini.

Menurut penelitian, roti berbahan einkorn meningkatkan fungsi otak. Diketahui bahwa ini mencegah kelupaan dengan memperkuat ingatan.