Apa arti menumis dan bagaimana cara melakukannya? Resep tumis lezat di wajan

Saute, yang telah kita lihat di restoran dan program makanan dalam beberapa tahun terakhir, adalah nama yang diberikan pada cara membuat makanan yang lezat. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat ayam goreng atau daging dengan sayuran dalam minyak dan memasak pada saat yang sama, jangan lewatkan resep lezat yang kami siapkan.

Tumis adalah salah satu istilah yang sering kita dengar dalam resep. Kata yang berarti kata Prancis "tumis itu"Yang berarti melompat. Secara tradisional, sementara koki menumis, mereka mengocok panci dan membuat makanan memantul, sehingga mencegah lengket dan memasak semua sisi. Tumis bisa dicampur dengan penggorengan dalam wajan. Tetapi dalam wajan, potongan besar (misalnya, daging atau steak) dimasak dengan cepat dengan memutar kedua sisi dalam minyak atau lemak. Beberapa juru masak menggunakan dua istilah ini secara bergantian, sementara yang lain membedakan menurut kedalaman minyak. Minyak zaitun sebaiknya tidak digunakan dalam saus. Karena titik asapnya rendah. Mentega yang telah diklarifikasi, minyak biji anggur, minyak zaitun extra virgin dan minyak bunga matahari umumnya digunakan untuk menumis. Baik di rumah

Cara menumis dalam wajan? Di artikel resep kami.

DESKRIPSI SOTE DALAM PAN:

BAHAN

1 paket kecil dada ayam
2 sendok makan minyak
4 siung bawang putih
1 sendok teh kari
Garam
Timi
Paprika merah
Lada hitam
1 tomat sedang
1 paprika hijau

PEMBUATAN

Masukkan minyak ke wajan lebar dan dalam. Kemudian potong semua bahan menjadi kubus. Masukkan ayam sebagai provinsi. Panggang dengan baik sampai Anda melepaskan air.

Setelah mengeluarkan air, potong 4 siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.

Kemudian tambahkan rempah-rempah dan haluskan dengan keindahan.

Tambahkan paprika dan tomat di dekat masakan dan tunggu sampai melunak. Saat tomat lunak, Anda bisa menyajikannya.

Silakan dinikmati makanannya...