Bagaimana cara membuat melon diisi? Resep boneka melon yang lezat

Kami di sini dengan resep yang sering dimasak dalam masakan Istana Ottoman. Kami berbagi dengan Anda resep untuk isian melon, yang banyak dimakan para Sultan dari meja Ramadhan. Berikut adalah resep untuk isian melon:

Boneka melon Meskipun ini bukan hidangan umum dalam masakan Turki saat ini, itu seperti banyak hidangan buah dan isian. 15. dan 16. Isian melon, yang memiliki tempat penting di dapur istana Ottoman abad ini, dibuat pada paruh kedua November 1539, Hidangan luar biasa disajikan dalam hidangan pernikahan sunni Suleiman yang Agung, Shah Cihangir dan Beyazıt, di pernikahan sunat. Memakan. Ini juga merupakan indikasi bahwa makanan penutup dan asin digunakan bersama dalam masakan Ottoman. Melon, yang dikosongkan dengan sendok setelah membaginya menjadi dua dan membuang bijinya; diisi dengan baju besi, dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan domba panggang diisi dengan almond, kismis, pistachio diisi dan dipanggang. Anda dapat melihat detail artikel kami untuk memasak rasa lezat ini di rumah.

DESKRIPSI MELU STUFFED:

BAHAN

1 melon musim dingin sedang 
Untuk saus melon:
1 sendok makan mentega
1 jentikan adas
1 flip peterseli
1 cangkir kopi air panas

Untuk bagian dalam;

2 bawang kecil
1 sendok makan mentega
1 cangkir kopi almond, Pistachio, kismis
450 gram daging sapi
1 cangkir kopi nasi baldo
1 flip dill peterseli
Setengah sendok teh garam, merica, ketumbar bubuk, allspice 

PEMBUATAN

Pertama-tama, Anda bisa mulai dengan mempersiapkan mortar dalam. Cuci beras, rebus dengan air garam dan sisihkan.

Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang merah sampai merah muda.

Kemudian lanjutkan proses pemanggangan dengan menambahkan daging cincang dan bahan lainnya. Setelah dipanggang selama 5 menit, tambahkan beras ke dalam campuran dan balikkan selama 2-3 menit.

Lepaskan bagian atas melon dan tuangkan dengan sendok agar tidak terlalu tipis.

Isi mortar dalam di tengah melon. Panggang dalam oven 200 derajat selama 15 menit.

Masukkan mentega di langit-langit yang terpisah dan tumis potongan yang keluar dari melon. Tambahkan peterseli dan cabai.

Anda bisa menyajikan campuran melon yang Anda siapkan dengan meletakkannya di sebelah daging isi.

Selamat makan...