Cheat besar di baklava lagi sebelum pesta!

Hari-hari menjelang Hari Raya Ramadhan, para empu di Gaziantep memperingatkan bahwa beberapa penjual menggunakan margarin atau minyak alih-alih mentega (mentega) di baklava.

Warga negara yang tidak bisa keluar karena coronavirus tidak dapat memilih sendiri Baklavamemesan. Pembuat baklava di kota memperingatkan warga terhadap produk penipuan dalam pesanan baklava melalui telepon dan internet. Warga Gaziantep, yang memperingatkan warga tentang baklava yang diproduksi di bawah kondisi tidak bersih di bawah tangga, menekankan bahwa mereka harus memperhatikan harga.

Alih-alih mentega biasa, minyak, 150 gram kacang tanah berbobot 40 TL, bukan kacang. Menyatakan bahwa itu digunakan, Bahattin Sökmen menyatakan bahwa kualitas minyak berkurang untuk mengurangi biaya, "Pertama, yang terbaik dari baklava dipahami dari harganya. Itu dibuat di baklava Gaziantep kelas satu menggunakan pistachio kualitas terbaik. Baklava kami seperti emas 24 karat. Sudah warna akan terlihat seperti emas, dan baklava harus bersinar seperti emas. Semua produk yang kami gunakan dalam baklava asli harus berkualitas tinggi dan alami. Mereka menggunakan produk berkualitas buruk di baklava kualitas kedua. Misalnya, ketika sirup jagung digunakan sebagai pengganti gula, nilai baklava itu menurun. Pada saat yang sama, rasa baklava pun berubah ketika menggunakan kacang dengan berat 40 TL. ''

Bahattin Sökmen menjelaskan bahwa salah satu produk terpenting yang memberi rasa pada baklava adalah mentega tawar, "Dalam baklava biasa, minyak biasa tidak digunakan, tetapi margarin digunakan. Berat baklava yang diproduksi di bawah tangga adalah antara 20 dan 40 TL. Berat baklava Gaziantep asli tidak kurang dari 100 TL. Caranya adalah ketika suatu produk sangat murah. Misalnya, baklava dibuat dengan berat kacang 180 TL dan baklava dibuat dengan pistachio yang beratnya 40 TL tidak akan sama. Dalam baklava yang baik, pistachio dan minyak berkualitas harus digunakan. Ketika baklava itu dimakan, dia harus meninggalkan mulutnya di mulutnya. Perhatikan warga kami yang akan berbelanja baklava. Ketika membeli baklava yang baik, mereka harus diambil dari tempat-tempat yang dikenal. Salah satu cara untuk memahami hal ini adalah berhati-hati bahwa kacang yang ditempatkan di baklava adalah ukuran nasi. '' kata.