Apa yang harus dilakukan jika adonan kue sulit? Trik adonan kue

Resep Kue Resep Kue Cara Membuat Kue Resep Kue Praktis Makanan Resep Kadin / by admin / May 14, 2020

Meskipun tampaknya mudah untuk membuat kue, yang merupakan pahlawan utama pada waktu minum teh dan kopi, itu adalah resep yang membutuhkan penguasaan dan kelezatan. Sebagai hasil dari beberapa kesalahan yang Anda buat saat membuat kue, adonan kue Anda bisa mendapatkan konsistensi yang keras atau berair. Jadi apa yang harus dilakukan jika adonan kue sulit? Anda dapat menemukan jawabannya di artikel kami.

Salah satu citarasa masakan Turki yang tak terpisahkan dan tak berubah. Kue kerings dapat dikonsumsi pada waktu teh, waktu kopi atau bahkan sepanjang waktu. Cookies, yang bisa dibuat manis dan asin, berubah menjadi rasa yang berbeda dengan setiap bahan yang ditambahkan. Makanan penutup dan keju dapat ditambahkan pada yang asin, dan kue-kue manis yang dapat Anda cicipi dengan bahan-bahan seperti tetesan cokelat atau kismis secara opsional meninggalkan bekas di langit-langit mulut. Membuat kue yang lezat dan lengkap adalah bidang yang terampil. "Apa pun yang saya lakukan, cookie saya selalu sulit", "Cookie saya sulit, apakah ada cara untuk memperbaikinya?"

Jika Anda bertanya pada diri sendiri, Anda pasti harus melihat artikel yang kami siapkan ini.

Alasan terpenting mengapa kue mendapatkan konsistensi yang sangat lezat, seperti mulut adalah mentega. Menggunakan mentega pada suhu kamar atau meleleh akan mengubah rasa kue. Ketika dicoba untuk digunakan sangat dingin atau ketika resep ditambahkan ketika mentega cair masih panas, itu pasti menyebabkan adonan mengeras.

Alasan kedua cookie menjadi sulit adalah untuk menambahkan lebih banyak tepung daripada yang diperlukan. Adonan kue harus lembut, tidak lengket, sedikit berminyak. Karena itu, ketika membuat adonan kue, coba tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika adonan Anda keras, kue Anda akan mengeras setelah dipanggang.

Adonan kue harus dipanggang pada 160-170 atau 180 derajat, tergantung pada struktur adonan dan ketebalan kue. Ini akan mengeras jika Anda memanggang adonan kue yang sangat tipis pada suhu 180 derajat untuk waktu yang lama. Jika Anda membuat adonan kue ukuran sedang dengan suhu 200 derajat, Anda bisa membuatnya hangus dan menjadi sangat keras. Karena itu, tergantung pada struktur dan ketebalan adonan, berhati-hatilah untuk memanggang dengan cara yang terkendali.

Keluarkan kue dari oven segera setelah matang dan biarkan beristirahat pada suhu kamar. Saat Anda mengambil adonan kue dari oven, teksturnya lembut. Saat mendingin dan beristirahat, konsistensinya pas. Karena itu, berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak memasak.

Apa yang harus dilakukan jika cookie sulit

APA YANG HARUS DILAKUKAN JIKA COOKIE KERAS?

Saat membuat adonan kue, adonan ini juga dapat memiliki konsistensi yang keras. Dalam kasus seperti itu, tambahkan mentega cair atau margarin dan uleni. Tapi apa yang perlu Anda lakukan ketika Anda dihadapkan dengan kue kering setelah memasak?

Keluarkan dari oven ketika Anda melihat bahwa kue Anda semakin sulit saat memasak. Setelah mendapatkan panas pertamanya, letakkan kain linen di dalam kotak kue atau toples. Bungkus cookie Anda dengan indah. Tutup penutup dengan erat. Dengan cara ini, biarkan istirahat selama sekitar satu hari. Dengan memastikan bahwa itu tidak bernapas, Anda melunakkannya. Metode lain adalah dengan meletakkan apel di dalam toples. Masukkan beberapa irisan apel ke dalam toples dan biarkan selama 1 hari. Di akhir pekerjaan, Anda akan melihat bahwa cookie Anda lunak.