Bagaimana membuat ikan laut dalam garam?

Tergantung pada musim ikan, adalah mungkin untuk makan ikan laut dengan resep yang berbeda. Kami telah menyelidiki bagaimana rasa bream laut dibuat untuk Anda. Berikut detailnya...

Ikan, yang merupakan sumber makanan yang kaya, harus dikonsumsi setidaknya 3 kali seminggu. Manfaat ikan, yang mengandung lebih banyak protein daripada daging putih, tidak berakhir dengan jumlah. Para ahli menekankan bahwa ikan harus dikonsumsi selama musim. Karena musim ikan telah terbuka, inilah musim yang lezat resep bream laut:

MATERI:

- 2 bream dibersihkan 
- Fluks 3 butir telur
- 3 kilogram garam batu
- 3 bawang
- sejumput thyme
- beberapa peterseli
- 2 kulit lemon
- 3 sendok adas 

SAUSNYA:

- 100 gram minyak zaitun
- 3 siung bawang putih
- 1 sejumput garam dan kunyit

PEMBUATAN:

- Masukkan 3 kilogram garam ke dalam mangkuk dan tuangkan pemasukan 3 butir telur di atasnya. Kemudian tuangkan kulit lemon dan sedikit adas, aduk rata dan berdiri di satu sisi.

- Tempatkan bawang dan thyme di perut ikan air tawar. Tempatkan beberapa garam yang Anda siapkan sebelumnya di bagian bawah baki. Ketebalannya harus 1 cm.

- Taruh bream laut di atas garam yang Anda tempatkan. Tempatkan semua garam yang tersisa untuk menutupi ikan. Tekan garam dengan baik setelah menempatkannya.

- Kemudian panggang dalam oven yang dipanaskan pada 245 derajat selama 15-20 menit. Anda bisa mulai menyiapkan saus di sisi lain saat mereka memasak.

- Untuk saus, hancurkan bawang putih dan tambahkan kunyit untuk menghancurkannya. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Setelah menambahkan garam, aduk rata.

- Biarkan ikan menjadi agak dingin setelah dimasak dan coba pecahkan garam dengan memegang baki dengan lembut dari tepian tempat ikan itu menonjol, menggunakan pisau dengan garam yang keras.

- Garam yang pecah akan dipisahkan dari ikan dalam bentuk cetakan. Setelah garam dipisahkan, coba bersihkan sepenuhnya dari baki. Anda bisa menambahkan bubuk yang Anda siapkan pada bream dan sajikan.

Itu dia...