Apa itu Mutancana? Bagaimana cara memasak mutancana?

Resep Mahmudiye Mutancana Edirne Resep Mutancana Saus Mutancana Sejarah Mutancana Makanan Ottoman Hidangan Utama Resep Utama Hidangan Utama Praktis Resep Makanan Melati Daging Sapi Mutancana Kadin / by admin / April 05, 2020

Istana yang sebagian besar terlihat pada masakan istana Ottoman abad 15 dan 16 datang ke Trabzon, dikenal sebagai mutiara Wilayah Laut Hitam. 'mutancana' yang disukai terbuat dari campuran berbagai produk seperti daging, madu, kayu manis, yang disajikan di jamuan makan dan dikenal oleh Fatih Sultan Mehmet. Hal ini. Jadi apa hidangan mutancana dan bagaimana membuatnya? Berita resep kami...

Rasa lezat dari istana Ottoman terus memikat. Salah satu alasan terbesar mengapa masakan Ottoman memiliki berbagai jenis dan selera adalah bahwa budaya yang berbeda hidup bersama. Resep untuk makanan Mutancan, yang sekarang akan kami siapkan untuk Anda, disajikan di jamuan istana, tetapi juga merupakan favorit Fatih Sultan Mehmet. makanandi antara. Mutancana dibuat dengan daging domba dan buah adalah salah satu contoh terbaik tentang bagaimana manis dan gurih dapat dikombinasikan. Jadi bagaimana Mutancana dibuat? Ini resepnya:

DESKRIPSI DINNER LAMB MUTANCANA:

BAHAN

800 gram domba
100 gram bawang merah
50 gram almond yang sudah dikupas

50 gram aprikot kering
30 gram anggur razaki
50 gram prem kering
50 gram buah ara kering
2 sendok makan mentega
2 sendok makan madu
garam
2 gelas air hangat
2 sendok teh sumac