Apa artinya menumis? Bagaimana cara menumis dalam wajan?

Saute, yang telah kita lihat di restoran dan program makanan dalam beberapa tahun terakhir, adalah nama yang diberikan pada cara membuat makanan yang lezat. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat sot, yang diberikan untuk memanggang ayam atau daging lezat dengan sayuran dalam minyak pada saat yang bersamaan, jangan lewatkan resep lezat kami.

tumis, makanan Ini adalah salah satu istilah yang sering kita dengar dalam resep. Arti kata berasal dari kata Perancis "sauter", yang berarti melompat. Secara tradisional, para koki mengguncang wajan sambil menumis, membuat makanan memantul, sehingga mencegah lengket dan memasak semua sisi. Tumis bisa dicampur dengan penggorengan dalam wajan. Namun dalam wajan, potongan besar (misalnya, daging atau steak) dimasak dengan cepat dengan memutar kedua sisi dalam minyak atau lemak. Beberapa koki menggunakan dua istilah ini secara bergantian, sementara yang lain membedakan sesuai dengan kedalaman minyak. Minyak zaitun sebaiknya tidak digunakan dalam saus. Karena titik asapnya rendah. Mentega yang telah diklarifikasi, minyak biji anggur, minyak zaitun extra virgin dan minyak bunga matahari umumnya digunakan untuk menumis. Baik di rumah

Cara menumis dalam wajan? Di artikel resep kami.

RESEP SOTE DI PAN:

BAHAN

1 paket kecil dada ayam
2 sendok makan minyak
4 siung bawang putih
1 sendok teh kari
garam
timi
Paprika merah
lada hitam
1 tomat sedang
1 paprika hijau

PERSIAPAN

Masukkan minyak ke dalam wajan yang lebar dan dalam. Kemudian potong semua bahan menjadi kubus. Masukkan ayam sebagai provinsi. Panggang dengan baik sampai Anda melepaskan air.

Setelah mengeluarkan air, potong 4 siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.

Kemudian tambahkan rempah-rempah dan haluskan dengan keindahan.

Tambahkan paprika dan tomat di dekat masakan dan tunggu sampai melunak. Saat tomat lunak, Anda bisa menyajikannya.

Selamat menikmati ...

BERITA TERKAITResep kue benjolan kayu manis yang lezat

BERITA TERKAITApa yang harus dipertimbangkan saat membeli domba kurban?