Apa itu roti ungu? Apa yang ada di roti ungu? Resep roti ungu mudah

Roti ungu, yang namanya pertama kali kita lihat di berita dan kemudian di toko roti, mengambil tempat di antara yang paling penasaran di Internet. heran kecil yang sekelompok besar roti ungu sekarang semua orang pasti harus menyelidiki dijual di Turki dimulai pada tungku. Jadi apa itu roti ungu? Apa yang ada di roti ungu? Bagaimana membuat resep roti ungu di rumah? Mari kita periksa bersama...

Roti ungusangat berbeda dari roti lain tidak hanya dengan rasanya tetapi juga dengan warnanya. Roti ungu, yang diperoleh dengan menggunakan warna blueberry, berry merah, ceri, terong, bawang merah, diciptakan sebagai hasil karya İhsan Kaya dan timnya dari Universitas Istanbul. Dikonsumsi sebagai wajib di Jepang untuk pertama kalinya dan mulai diproduksi di Malatya di Turki 'Purple Roti' ia melihat bunga dari warga. Para ahli yang menekankan bahwa 2,5 mg anthocyan harus beredar dalam darah agar setiap orang dapat hidup sehat, menjelaskan bahwa 2,5 mg anthocyan ada dalam 100 gram roti ungu. Para produsen roti ungu mengatakan bahwa roti ini dikenal baik untuk penyakit seperti diabetes dan tekanan darah.

Jadi bagaimana ini dilakukan di rumah?

RESEP ROTI UNGU:

BAHAN

Untuk ragi depan;

30 gram penghuni pertama
30 gram tepung
30 gram air
Untuk roti;

Penghuni pertama 90 gram
200 gram tepung putih
50 gram tepung terigu kuning keras
115 gram tepung gandum utuh
280 gram jus wortel
7 gram garam
Untuk jus wortel ungu;

2 wortel ungu
1 gelas besar air

PERSIAPAN

Pertama, parut wortel dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan biarkan mendidih.

Saat Anda meninggalkan semua warna, saring dan sisihkan hingga dingin.

Ambil penghuni pertama dari lemari dan biarkan selama 4 jam. Campur tepung, jus wortel dan ragi dan uleni selama 6-7 menit.

Setelah menutup dan beristirahat, tambahkan garam dan uleni lagi.

Ambil adonan ke dalam mangkuk dan lipat seperti amplop. Setelah melakukan ini 4 kali, bawa ke keranjang fermentasi.

Biarkan di sana selama 1 hari dan panggang dalam panci besi di 250 derajat selama setengah jam.

Anda bisa mengambil roti dari oven di atas kawat, tunggu selama 3 jam hingga dingin, lalu iris dan sajikan.

Selamat menikmati ...

BERITA TERKAITApa manfaat minyak zaitun? Apa yang dilakukan sabun minyak zaitun? Sabun yang efektif terhadap virus

BERITA TERKAITApa empedu bawang? Bagaimana bawang empedu?

BERITA TERKAITBagaimana cara berlatih di rumah? Resep pemenang termudah

BERITA TERKAITResep cookies asin termudah dan paling praktis

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kroket kentang renyah? Agar tidak menyebarkan kroket kentang ...

BERITA TERKAITApa manfaat rumput Mesir? Bagaimana cara menyeduh teh fenugreek? Apa yang dilakukan minyak akar dadih?