Bagaimana cara memasak madu mahmudiye?

Hidangan Utama Resep Utama Resep Utama Resep Makanan Melati Ayam Mahmudiye Madu Asam Dengan Mahmudiye Sayang Mahmudiye Eslem Apa Itu Madu Mahmudiye Pilaf Dengan Madu Mahmudiye Makanan Penutup Mahmudiye Dengan Madu Kadin Makanan Ottoman Mahmudiye / by admin / April 05, 2020

Kami berbagi resep mahmudiye dengan madu, yang sangat populer di dapur istana selama masa Fatih Sultan Mehmet, dan sering dimasak. Resep untuk hidangan mahmudiye dengan madu yang akan tetap ada di langit-langit...

Masakan Ottoman makananMereka umumnya dikenal karena resep lezat mereka, yang dibentuk oleh pertemuan makanan yang kaya akan bahan tetapi juga tidak kompatibel satu sama lain. Pada periode Ottoman, II. Resep lezat, yang dikenal sebagai makanan favorit Mahmut dan dinamai sebagai Mahmudiye karena alasan ini, adalah salah satu hidangan musim dingin yang sangat diperlukan di Istana Topkapi. Lantas bagaimana cara membuat madu mahmudiye? Mari kita periksa bersama ...

MADU ROTI

BAHAN

500 gram paha ayam bertulang
500 gram dada ayam
1 bawang bombai sedang
2 sendok makan madu
100 gram aprikot kering
100 gram almond
50 gram kismis
Setengah gelas teh (70 ml) minyak zaitun
1 lemon
1 sendok teh kayu manis
garam
Setengah liter kaldu ayam
4 ~ 5 tangkai dill atau peterseli

PERSIAPAN

Rebus ayam dengan banyak air, tambahkan sedikit garam. Kemudian sisihkan airnya. Pisahkan ayam dari tulang.

Ambil minyak dalam panci besar dan balikkan ayam sampai kecoklatan. Kemudian tambahkan bawang potong dadu ke dalam kubus.

Rendam almond dalam air hangat selama 10 menit, lalu kupas dan tambahkan ke dalam panci. Setelah merah muda terang, tambahkan madu, anggur, aprikot kering, kayu manis, garam, jus 1 lemon dan setengah liter kaldu ayam.

Tutup panci dan masak selama 30 menit.

Taburi dengan peterseli cincang halus dan aduk di atas hidangan yang dimasak.

Selamat menikmati ...