Masalah penting yang harus dipertimbangkan selama Pesta Pengorbanan adalah kondisi untuk menyembunyikan daging korban. Jadi bagaimana seharusnya daging korban disimpan?
dagingPerlu diperhatikan beberapa trik agar tetap utuh dan tanpa kehilangan nilai gizinya. Hewan kurban harus diistirahatkan, tidak kelaparan dan disimpan di lingkungan yang penuh tekanan sebelum disembelih.
Darah hewan yang disembelih harus dituangkan dengan sangat baik. Waktu penyimpanan daging, yang tidak mengalir dengan baik, akan singkat. Setelah memotong, bagian musim dingin dari kulit tidak boleh disentuh ke daging. Jika disentuh, semua mikroorganisme di permukaan terkontaminasi dengan daging, menyebabkannya memburuk dalam waktu singkat.
Daging harus disimpan pada suhu kamar selama tidak lebih dari 3-4 jam. Pembengkakan dan memar dapat terjadi pada lebih banyak daging yang menunggu dan dapat memburuk dalam waktu singkat.
Terbuat dari daging daging sapi Jika memburuk dalam waktu 3-4 jam pada suhu kamar. Untuk mencegahnya, daging harus dipotong dengan baik dan dibuang ke lemari es dan freezer.
