Apa itu keju Kolot? Bagaimana cara membuat keju keju?

Ada berbagai jenis keju di negara kita. Beberapa datang langsung ke meja, sementara yang lain ditambahkan ke piring. Keju kolot adalah salah satu jenis keju yang bisa ditambahkan ke dalam masakan. Berapa banyak keju kolot yang tidak diketahui? Terbuat dari apa keju Kolot? Bagaimana cara menggunakan keju Kolot? Anda dapat meninjau artikel kami untuk mengetahuinya.

Sumber kalsium dan mienaral keju Apakah Anda siap menambahkan satu lagi di antara varietasnya? Keju yang diperoleh dari sapi dan susu kambing dapat lebih disukai di setiap makanan karena memenuhi kebutuhan vitamin tubuh pada tingkat tinggi. Sekarang kami akan memperkenalkan Anda keju kolot keju yang mengambil tempat di roti bakar atau piring keju untuk sarapan, dan salad untuk makanan lain dan pai dikenal karena fitur unik mereka. Keju lelehan kolot, yang sering dikonsumsi di Laut Hitam dan digunakan terutama untuk pembibitan, sendirian makanan itu tidak terlalu umum. Ini memiliki fitur leleh dan memanjang ketika terkena panas dan memiliki struktur keras di dingin. Sekilas, keju kolot, yang dianggap keju cheddar, juga dikenal sebagai golote, kolote dan kolof. Keju kolot tidak cocok untuk nutrisi makanan karena mengandung banyak lemak. Keju ini, yang memiliki aroma dan warna kuning, pasti ada di atas meja di Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize dan Artvin. Keju kolot, yang diketahui mengandung 1,5 gram garam dalam irisan 100 gram, tidak terlalu asin.

Keju kolot, yang direkomendasikan oleh para ahli dan bermanfaat bagi kesehatan, memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat vitamin dan mineral. Keju kolot, yang memainkan peran utama dalam pembaruan sel, memainkan peran penting dalam perkembangan otot dan tulang.

Lantas bagaimana cara membuat keju patty?

Untuk menyiapkan keju ini, diperlukan susu sapi segar berlemak. Saring susu sapi dalam kuali berenamel. Susu sapi, yang disimpan selama 1 hari, harus disimpan di tempat yang dingin. Skimming akan terjadi pada susu yang menunggu. Singkirkan krim ini dengan bantuan sendok.

Kemudian tambahkan susu yang baru saja diperah ke dalam enamel. Rebus sekitar 40 derajat. Tambahkan rennet ke potongan susu selama mendidih penuh. Setelah menambahkan 2 sendok makan rennet untuk 20 liter susu, aduk rata.

Setelah menunggu 2 jam untuk berfermentasi, terjadi penggelapan dan pembengkakan dan susu perlu dikeringkan. Saring dengan kain bersih.

Biarkan selama 12 jam dalam kantong atau kain dan garam. Anda akan menyimpannya di tempat yang dingin selama 3 bulan dan Anda akan melihatnya siap untuk dikonsumsi.

MAKANAN APA SAJA CHECHE CHEESE DIGUNAKAN?

Dengan menambahkan keju Kolot ke hidangan panas, Anda dapat membuat makanan apa pun yang Anda inginkan. Anda bisa menggunakannya terutama untuk masakan Laut Hitam. Anda bisa menambahkan sentuhan berbeda pada sup dengan keju parut pada tomat parut.

Anda bisa menggunakan keju kolot di sandwich, di atas pizza atau roti pita dengan tenang.