Resep daging domba dengan saus pesto

Cicipi meja makan Anda dengan resep daging domba yang disertai saus.

KLIK UNTUK VIDEO DARI BERITA

Bahan: untuk 6 orang

1¼ kg daging domba bertulang
200 g bawang putih liar
1 kg kentang
150 g kacang kering
100 gr sosis
30 g kacang pinus
50 ml minyak bunga matahari
30 gr keju parmesan
2 tomat
150 g kacang hijau
150 g kacang pipih
1 bawang merah bawang merah
20 g thyme
500 ml susu murni
250 g mentega
3 siung bawang putih
Minyak bunga matahari untuk digoreng
pala
garam
lada hitam

persiapan:

1. tahap

Mari rendam kacang dalam air semalaman. Selanjutnya, mari kita memasak dalam panci penuh air garam selama 50-60 menit sampai melunak.

2. tahap

Mari kita rebus kentang dalam air garam. Mari kita buat tumbuk setelah mendidih.

3. tahap

Untuk saus pesto, mari kita panggang kacang pinus di wajan. Mari tambahkan dan campur parmesan, kacang pinus, garam, merica, dan bawang putih dalam mangkuk. Mari kita beri minyak dan campur sampai lembut.

4. tahap

Mari kita memotong kacang hijau dan merebusnya dalam air mendidih asin. Kemudian, kami memindahkannya ke air es, membiarkannya terbuka dan menaruhnya di wadah lain.

5. tahap

Mari kita memotong tomat dan daun thyme.

6. tahap

Mari kita memanaskan oven pada 180 derajat. Taburkan garam dan merica pada daging domba dan masukkan minyak ke dalam wajan dan goreng 2-3. Lalu, masukkan ke dalam oven dan masak selama 20 menit. Mari kita keluarkan dari oven dan diamkan selama 10-12 menit.

7. tahap

Mari kita masukkan minyak ke dalam wajan dan panggang kacang dan tomat. Mari taburkan thyme, mentega, garam dan merica dan aduk.

8. tahap

Mari menghangatkan kentang tumbuk dengan susu dan mentega di dalam panci. Mari kita tuangkan saus pesto bawang putih dan aduk rata.

9. tahap

Mari kita lelehkan mentega di wajan. Mari kita tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan kekil, lalu masukkan domba dan masak.

10. tahap

Mari kita taruh saus tumbuk bawang putih dan kentang tumbuk ke dalam piring saji. Mari kita taruh campuran kacang di atasnya. Mari kita meletakkan daging domba di atas dan meletakkan mentega di atasnya. Mari kita sajikan panas nanti.

Selamat menikmati ...

SUMBER: KİTCHENSTORİES